Với cách tráng trứng này, bạn có thể tùy biến và thay thế các nguyên liệu sẵn có trong gia đình cho phù hợp với điều kiện và khẩu vị của nhà mình. Cách mới để món trứng tráng tôm ngon hơn, bổ hơn
Cách mới để món trứng tráng tôm ngon hơn

  Nguyên liệu gồm có:   - 2 quả trứng gà to - 50 g tôm khô (hoặc 100 gram tôm tươi) - 1 tép tỏi, 2 muỗng cà phê gừng băm - 50 g cải thảo (hoặc giá) - 1 muỗng cà phê mirin, 1 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng súp dầu mè, 1 muỗng cà phê dầu chiên, 2 muỗng súp teriyaki - 1 củ hành khô, 1 quả ớt (nếu thích) - Muối, tiêu vừa đủ, vài lá mùi tươi (có thể thay bằng hành lá)
  Bước thứ nhất(1):   Vì mình làm với tôm khô, nên bước đầu tiên là ngâm tôm cho nở, sau đó xay nhỏ. Cho tôm khô lên đảo qua cho ráo nước.
  Bước thứ hai(2):   Cải thảo rửa thật sạch, xắt nhỏ. băm thật nhỏ hành, tỏi và thái chỉ gừng, ớt, rau mùi.
  Bước thứ ba(3):   Đánh tan trứng với xì dầu và một thìa teryiaki.
  Bước thứ tư(4):   Làm nóng chảo, cho dầu vừng vào và phi thơm tỏi, hành, gừng.
  Bước thứ năm(5):   Cho cải thảo vào xào cùng.
  Bước thứ sáu(6):   Cho rau xào ra đĩa. Để lửa to, cho dầu chiên vào chảo. Khi dầu thật nóng thì hạ lửa nhỏ và đổ ngay trứng vào. Xoay chảo cho trứng bám vào thành chảo. Rắc tôm lên trứng.
  Bước thứ bảy(7):   Cho cải vừa xào vào, rắc rau mùi và ớt lên trên. Rưới thêm sốt teriyaki trộn mirin lên trên trứng. Đậy chảo lại và đun chừng 1 phút là được.
Cho trứng ra đĩa, rắc tiêu và muối tùy khẩu vị. Ăn nóng rất thơm ngon!     Các bạn có thể tùy biến nguyên liệu với những đồ ăn các bạn có trong tủ lạnh. Nguyên liệu cần phải có là sốt teriyaki và trứng gà. Sau đó các bạn có thể thay tôm khô bằng tôm tươi (ngon hơn) hoặc bằng thịt heo, thịt gà, hay thịt bò băm; còn cải thảo có thể thay bằng giá đỗ hoặc củ cải trắng xắt nhỏ bạn nhé!     Mong cả nhà một bữa tối thật vui và ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì trứng gà món chế biến từ tôm món mặn món chính món chiên

Cún Khang Cách làm nem chua siêu tốc tắc chưng đường Thịt bo kho chọn xoong chảo an toàn Thịt Heo nuong nau gi ngay tet xay sữa chua chuối bánh flan rượu baileys cuon cha lua goi nam Thit ba chỉ 脛茠n Mùa cá trụng cơm trộn rau tôm nấu Ăn bun bo huê thịt heo sốt mặn ngọt món chiên lam mon suon ram me Cach lam banh mi bông hẹ xào mực bông cải xanh nui thịt gà Tiều Phu nước ép nho cach lam nuoc ep khe làm nem rán banh bap he bê tái chanh sua bap hanh nhan lá ch cách làm gà chiên cay goi ga sot salsa bao tử nấu hoa hồi Giải Nhiệt nau an ngon nhat bao ca người già 75 tuổi chế độ ăn uống di động Thịt kho măng buoi do tron thit bo tra sua tran chau vi tra xanh mon ga kho thịt ngâm chi các món cá ngon cach lam cai thia xao toi Ngó sen bánh mì nấm nướng thach dúa bát lam banh cam tương Bần Thịt xào đậu phụ sốt gà ta nước mắm món hấp Thiên Trúc công thức chả lụa cach nau bao tu heo cà nh gà rang nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và cạh xào mứt dừa Pà Cá diêu hồng nau rau cau ngon cupcake thơm cach nau rau cau Phớ bò món rim bi ngo mì ý sốt kem tối nay ăn gì mướp đắng thit bo cuon kieu y bánh mì nhân dâu ngô cuộn tôm nướng trung cuon kieu nhat Đô Ä Ã¹i banh Rán sinh to ngon Bua com ngon cai xoong lÃ Æ sen Cach nau che banh bo canh bò viên nấu bí tự làm bánh bông lan Lam chẠLàm sửa chua Trộn công thức sốt mayonnaise sánh mịn ba roi kho nuoc tuong mướp đắng nhồi mam ca canh táo nấm chuoi chien Bun rieu Quả Lam me nấu xôi khúc sandwich pate gan ngon dạ dày xào lẩu dê khoai môn vit Quả sấu banh ran ngon banh com Ha Noi mon chien cu be ngu sac ngon khổ qua bôt ngot mực xào tỏi cách làm gỏi vịt kam ghẹ xào chua ngọt roi cách lam banh mi Cún Khang Tự nấu bánh khúc tại nhà nộm măng thịt heo Cún Khang Bánh rán khoai lang tím cháo sườn sụn whipping cach lam ga chien nước quả Bánh nếp Cơm khô cơm cơm sen lá sen